LES INGRÉDENTS:
Pour la farce:
6 grandes pommes
1 cuillère de canelle
2 cuillères de saccharose
Pour le crumble:
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
150 g de farine
Pour la pâte:
250 g de farine
60g de sucre en poudre
1 oeuf
125g de beurre
1/4 cuillère de levure
1/4 cuillère de sucre vanillé
1. Pour faire la pâte, verser dans un bol de la farine et le reste des ingrédients secs (poudre à pâte, sucre vanillé), ajouter le beurre et l'oeuf cru.
2. Mélanger tous les ingrédients, les pétrir à la main pour obtenir une pâte lisse et mettre pour 30 minutes au réfrigérateur.
3. Après 30 minutes, retirer la pâte du réfrigérateur et la rouler sur une épaisseur d'environ 0,5 cm.
4. Mettre la pâte dans un moule et cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
5. Retirer le gâteau du four et réduire la température du four à 160 degrés C.
6. Melanger les ingrédients pour le crumble.
7. Laver les pommes et les râper. Ajouter la chapelure avec de la cannelle et bien mélanger.
8. Étendre les pommes sur le gâteau refroidi et saupoudrer avec le crumble.
9. Mettez le tout au four et faire cuire pendant 40 minutes






















